Wenn man an die USA denkt, sieht man meist vor dem geistigen Auge einen Grill, um den sich eine gesamte Nachbarschaft schart und deftige Steaks grillt. Voilà – schon haben wir das Barbecue vor unserem geistigen Augen entdeckt. Besonders im Süden der USA ist diese Tradition seit langer Zeit verbreitet. Weiterlesen
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Kaum kommt im Frühjahr die Sonne aus den Wolken hervor, schon sehen die Deutschen wieder auf ihren Grill. Fleisch aufgelegt, Saucen bereitgestellt, Salat zubereiten – und fertig ist der Grilltag. Doch neben Steaks, Würstchen und Kartoffelsalat darf beim Grillen eine Sache nicht fehlen: Bier. Denn die Auswahl des passenden Bieres ist extrem wichtig für das Gelingen eines Grillabendes. Weiterlesen
Frühling lässt sein blaues Band flattern durch die Lüfte, und vom Gasgrill steigen wieder auf die feinen Düfte. Die saisonal wie thematisch passende Ergänzung des wohl bekanntesten Gedichts des berühmten deutschen Lyrikers Eduard Mörike beschreibt die jedes Jahr im Frühling wieder zu Neuem erwachende Grilllust hierzulande wohl ganz zutreffend. Weiterlesen
Unverzichtbar zum Grillen sind die passenden Gewürze. Eine große Auswahl bietet sich dem Grillmeister – vom einfachen Salz bis hin zum exotischen, superscharfen Chiligewürz. Doch grundsätzlich sollte jeder Hobby- und Profikoch beim Würzen mit Bedacht vorgehen – nur allzu leicht vernichtet man gutes Grillfleisch mit zu starken Gewürzen. Weiterlesen
Allgemeine Tipps für die GasgrillbenutzungDas Grillen ist eine Zubereitungsart, die sanft, schonend und kalorienreduziert erfolgen kann und darüber hinaus durchaus eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährungsweise unterstützt. Unter diese guten Voraussetzungen erfreut sich das Grillen in jedem Jahr und jeder neuen Saison einer wachsenden Beliebtheit, die sich gerade bei Neulingen zeigt. Weiterlesen